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Wein der Woche vom 12.11. - 17.11.2018

Tessellae 2016

Frankreich /  Cotes  Catalanes /  Domaine Lafage

100% Carignan

 

Schieferböden, geringe Erträge und

minimale Reifung im Barrique.

Dieser Wein präsentiert sich im Einklang von Nase und Gaumen.

Brombeeren, reife Johannisfrucht und feine Würze.

 

HERBST DU KANNST BLEIBEN

 

Jetzt 8,90 €/0,75L

(Literpreis 11,87 €)

Normalpreis 9,80 €/0,75L

enthält Sulfite / solange Vorrat reicht

 

Weihnachts Pflümli

Liqueur de Noël 18% Vol.   /  ETTER  / Schweiz

 

Das Weihnachtspflümli ist ein ganz

besonderer Liqueur für die festliche Jahreszeit:

 

Wenn's draussen kalt und düster ist,

bringt es Wärme und Licht ins Glas.

Mit feinsten Nuancen nach

weihnachtlichen Gewürzen verzaubert

das Weihnachtspflümli jedes Geniesserherz.

 

Zimt, Koriander, Nelken und weitere Aromen in

ausgewogener Harmonie verleihen

diesem Liqueur ein festliches Bouquet.

 

Jetzt 14,90 €/0,2L

solange Vorrat reicht  (Literpreis 74,50 €)

 

 

 

ANGEBOT

SOMMERPALAIS 2017

Weingut Reichsgraf von Kesselstatt

 

Ein Riesling mit „nur“ 11,5 % Alkohol.

 

Das bedeutet er ist nicht staubtrocken,aber eben auch noch lange nicht süß.

 

Auf Schieferboden gewachsen zeigt er eine wunderbare Mineralität und Frucht.

 

Duft von Litschi, Stachelbeere, Sternfrucht, Pfirsich und einem Anflug von frischer Limone.

 

Die gut eingebundene Säure und erfrischende Mineralität sorgen für einen erfrischenden und unbeschwerten Trinkgenuss!

 

Jetzt 7,50 €/0,75L

(Literpreis 10.- €)

Normalpreis 8,50 €/0,75L

enthält Sulfite / solange Vorrat reicht

 Kistenpreis 6 Flaschen 42.-€


 

 

 

 

 


 

   

Wir haben unser Sektsortiment erweitert

und freuen uns sehr über

Riesling Brut,

Muskateller Brut und

Blanc de Noir Brut von der

Hessische Bergstraße

www.griesel-sekt.de

 

Griesel Muskateller Tradition Brut

Eine klassische Aromarebsorte auf ungewöhnliche Weise vinifiziert und versektet. Leichtigkeit und Frische mit feiner Muskatnote. Durch das lange Hefelager und die langezogene Gärung erhält der Muskateller Brut ungewöhnlich vile Struktur und Balance.

16,90 €/0,75L

(Literpreis 22,53 €)

enthält Sulfite

 

 

Griesel Blanc de Noirs Tradition Brut

Weißes Steinobst und Zitrus, auch Birne, dazu Brioche, feine Holznote; tolle, saftig-würzige Art mit hefig-mineralischem Grip.

15,90 €/0,75L

(Literpreis 21,20 €)

enthält Sulfite

 

 

Griesel Riesling Tradition Brut

Apfel, Quitte und Birne zeichnen diesen gradlinigen Schaumwein aus. Im Mund Apfel, Orangenblüte und erfrischende Zitrusnoten. Verlängert den Sommer.

 

15,90 €/0,75L

(Literpreis 21,20 €)

enthält Sulfite

 

 

 

 

 www.rosebottel.de

Limonaden aus 100% natürlichen Zutaten und das als Essens.

Wir nennen das cool und LECKER

 

Seit 2014 gibt es die Essenzen auch in Flaschen abgefüllt für den Genuss zuhause. Pur getrunken oder als Filler in einem Longdrink sind die Limonaden eine besondere Gaumenfreude.

 

 

 

Rosebottel  Dry Tonic Essence

Kräftiges und bitteres Tonic, mit leichten Holznoten aus der Chinarinde.

Inhaltsstoffe: Wasser, Zucker, Zitrussäfte, Kräuter, Gewürze, Enthält Chinin aus natürlicher Chinarinde.

15.-€/0,25L

1 Liter= 60.-€

 

 

Rosebottel  Gingerol Essence

Zitronengeschmack, begleitet von einer leichten Ingwernote.

Inhaltsstoffe: Zucker, frischer Zitronensaft, frischer Ingwersaft, Wasser, Zuckerrübensirup Kräuter, Gewürze.

17.-€/0,5L

1 Liter=34.-€

 

 

 

Rosebottel  Quitte Kräuter Essence

Frischer Quittensaft, gepaart mit ausgewählten Kräutern.

Inhaltsstoffe: Quittensaft, Zucker, frischer Zitronensaft, Wasser, Kräuter.

17.-€/0,5L

1 Liter=34.-€

 

 

 

Rosebottel  Zitronen Essence

Bio-Zitronen aus Sizilien geben unserer Limonade den vollen Geschmack.

Inhaltsstoffe: Frischer Zitronensaft, Zucker, Wasser, Kräuter, Gewürze.

17.-€/0,5L

1 Liter=34.-€

 

 

 

ANGEBOT

Sekt vom Weingut Georg Breuer

Riesling oder Rosé

Rheingau Deutschland

Superfeine Perlage.

Solide brut.

Präsent und elegant.

Winzersekt der so richtig Freude macht.

Jetzt 14,90 €/0,75L

(Literpreis 19,87 €)

Normalpreis 17.- €/0,75L

enthält Sulfite / solange Vorrat reicht

 

 

   
   

 

 

Thomas Carsin,

Clos de l’Élu aus Saint-Aubin-de-Luigné an der Loire

ein höchst sympathischer weitgereister junger Mann, hat sich zusammen mit seiner Frau Charlotte mit Clos de l’ Élu einen Traum erfüllt, als sie entschieden, in Saint-Aubin-de-Luigné an der Loire sesshaft zu werden.

 

Thomas bearbeitet die Weinberge auf Clos de l’Elu biologisch und zunehmend auch biodynamisch, er produziert eigenständige Naturweine für Individualisten und Entdecker.

 

Nach seinem Studienabschluss als Agrarökonom vertiefte Thomas sein Wissen um Wein zunächst in einer Pariser Weinhandlung. Später arbeitete er als Berater bei Weingütern in der Champagne, in Sonoma und in der Provence. In dieser Zeit lernte er viel darüber, wie verschieden Wein in der Welt hergestellt wird, über die „Sprache der Weinberge“ und unterschiedliche Terroirs.

 

Schlussendlich führten viele Erlebnisse aus dieser Zeit bei Thomas zu einer Zurückweisung der zu „übersteuerten Weinindustrie“. Nach fünf Jahren Beratung von anderen Betrieben, brachte er sein erworbenes Wissen in sein eigenes Weingut Clos de l’ Élu ein.

 

1950 wurde das Weingut von zwei Brüdern ursprünglich gegründet, die ihre Trauben an örtliche Negociants verkauften. 2008 übernahmen Thomas und Charlotte das 22 ha große Weingut, so dass sie auf Weinberge zugreifen konnten, die im Schnitt zwischen 20 und 50 Jahre alt waren.

 

Die Hälfte der Weinberge bestehen zu gleichen Anteilen aus Chenin Blanc und Cabernet Franc – die beiden verbreitetsten Rebsorten im Anjou. Außerdem haben die beiden kleinere Parzellen mit Gamay, Grolleau, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pineau d’Aunis.

 

Die Erträge sind gering, der Aufwand ist enorm. Die Arbeit lohnt sich, man schmeckt es diesen eigenständigen Weinen förmlich an.

 

Texte von www.vinumberlin.de

 

 

 

Indigène rouge 2016

Clos de l’Élu aus Saint-Aubin-de-Luigné an der Loire

 

20-45 Jahre alte Rebstöcke, 50% Grolleau Noir, 50% Gamay Noir, 40 hl/ha Ertrag,

 

Böden: Schiefer, Lehm und Kiesel. Macération Carbonique mit ein-zweimal täglichem Unterstampfen des Tresterhutes. Dann Ablassen des Saftes, sanftes Pressen des Tresters und Lagerung für 12 Monate in Stahltanks vor Abfüllung. Unfiltriert abgefüllt.

 

Im Duft dunkle Beeren, getrocknete Kirschen und Gewürze, angenehm animalisch.

 

Am Gaumen dann Pflaumen, Feigen und Rosinen sowie leicht minzige Komponenten. Feste und zupackende Tannine, sehr animierend und anspruchsvoll.

 

 17,90 €/0,75L

(Literpreis 23,86 €)

enthält Sulfite / solange Vorrat reicht

 

   

2015 L’Aiglerie,

Cabernet Franc, Anjou AC

 

35 Jahre alte Rebstöcke, 100% Cabernet Franc (von einer 2 Hektar großen Parzelle mit auffällig hohem Schiefer- und Quarzkies-Anteil), 35 hl/ha Ertrag.

 

Böden: Schiefer, Quarz, Sandstein. 15 Tage Mazeration und mit den Füßen gestampft.

 

efer, Quarz, Sandstein. 15 Tage Mazeration und mit den Füßen gestampft. Ausbau 18 Monate in zweitbelegten Fässern. Unfiltriert abgefüllt.

 

In der Nase vielschichtige und changierende Noten von verschiedenen roten Früchten, Thymian, etwas Campher. Am Gaumen sehr weich und seidig mit feingliedrigen Tanninen. Fleischige Textur mit großartigem Säurebiss und mundfüllender Frucht. Dicht und voluminös, zugleich aber elegant und ätherisch kühl.

 

 25,90 €/0,75L

(Literpreis 34,536 €)

enthält Sulfite / solange Vorrat reicht

 

 

 

Bastingage  2015

Chenin Blanc, Anjou Village AC

 

25 Jahre alte Rebstöcke, 100% Chenin Blanc, 30hl/ha Ertrag.

 

Böden: Schiefer und Sandstein;

 

Gärung mit natürlich Hefen, Ausbau im Fass für mindestens 12 Monate auf den Hefen, unfiltriert abgefüllt.

 

Goldgelb schimmernd.In der Nase buttrig, sehr generös, unterlegt von mineralischen Noten, die vom Schieferboden herrühren. Am Gaumen klar und zupackend, gute strukturgebende Säure, leicht zitronig, kühl mit schöner Länge.

 

 25,90 €/0,75L

(Literpreis 34,536 €)

enthält Sulfite / solange Vorrat reicht

 

 

 

  

 

Der neue Jahrgang von Lisa Bunn
aus Rheinhessen ist eingetroffen

 

 8,90 €/0,75 L   Fleissiges Lieschen Riesling 2017

 

 9,30 €/0,75 L   Gewürzschlawiner 2017

 

 9,30 €/0,75 L  Scheu. 2017

 

10,90 €/0,75 L   Weißburgunder 2017

 

12,90 €/0,75 L   St. Laurent vom Rotliegenden 2015

 

 

 

 

Termine

  • WEINSEMINAR

    Freitag 30. November

    20:15 Uhr

    Bitte Voranmeldung

    durch Kauf des Tickets:

    25,-Euro/Person

    Ausgebucht

     
  • WEINSEMINAR

    Freitag 25. Januar 2019

    20:15 Uhr

    Bitte Voranmeldung

    durch Kauf des Tickets:

    25,-Euro/Person

     
  • Tag der offenen Flasche

    Freitag 01. Februar 2019

    Einfach kommen und verkosten

     
  • WEINSEMINAR

    Freitag 22. Februar 2019

    20:15 Uhr

    Bitte Voranmeldung

    durch Kauf des Tickets:

    25,-Euro/Person

     
  • Tag der offenen Flasche

    Freitag 01. März 2019

    Einfach kommen und verkosten

     

    WEINSEMINAR

    Freitag 29. März 2019

    20:15 Uhr

    Bitte Voranmeldung

    durch Kauf des Tickets:

    25,-Euro/Person

     
  • Tag der offenen Flasche

    Freitag 05. April 2019

    einfach kommen und verkosten

     
  • WEINSEMINAR

    Freitag 26. April 2019

    20:15 Uhr

    Bitte Voranmeldung

    durch Kauf des Tickets:

    25,-Euro/Person

     
  • Tag der offenen Flasche

    Freitag 03. Mai 2019

    Einfach kommen und verkosten

     

    WEINSEMINAR

    Freitag 24. Mai 2019

    20:15 Uhr

    Bitte Voranmeldung

    durch Kauf des Tickets:

    25,-Euro/Person

     
  • Teilnehmerzahl

    Weinseminare bedürfen eine mind. Teilnehmerzahl von 12 Personen. Wir behalten uns vor im Notfall den Termin abzusagen. Wir informieren dann rechtzeitig!